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・エキサイトピックアップブロガー(2009/5/27)で紹介していただきました

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アプリコットのムースケーキ
ブログ記事が前後してしまうのですが・・
先日、とっても久しぶりにフランス菓子のレッスンにお邪魔しました。

作ったのはアプリコットのムースケーキ、別名‘淡雪ムース’

b0132228_1434271.jpg

卵黄を使っていないムースなのでさっぱり~
アプリコットの酸味が脇役のシャンテショコラとマッチして
わたし好みのとーっても美味しいケーキになりました☆

ちょっぴり苦手だったビスキュイザマンドゥ・・の生地も
このムースと合わせたら美味しいの~(*^0^*)

15x15cmのホールで作ったのをお持ち帰りしたのだけれど
2人で食べちゃいました・・・(^-^;)


お教室で習ったケーキはどれも美味しいのだけれど
絶対にお家でも作るケーキと、きっともう作らないだろうなぁってケーキに別れてしまうことが多くて
このケーキはお家でも絶対にリピすると思います☆
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Top▲ by xxxxyukinoxxxx | 2008-07-06 14:07
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