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"Stenciled Green" Skin
by Animal Skin
2010年 03月 22日 ( 1 )
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天然酵母
つい先日、天然酵母を仕込みました。
写真は瓶の中でプクプク発酵している最中の酵母です。

b0132228_1159471.jpg

実は・・・『初』天然酵母なんです~^m^
いつか挑戦したみたいな と想っていた、憧れの天然酵母・・・*
今年こそ、春になって暖かくなったら始めよう と決めていたので、
先日クオカのネットショップでお買い物をした時に、一緒にオーダーしました。

天然酵母はホシノくらいしか知らなかった私は、
いろいろな種類があることや
ドライイーストのようなお手軽なパウダータイプもあることにびっくり!!

たくさんの種類の中から私が選んだものは あこ酵母 という、麹を主原料にした酵母です。
お友達が使われていた 白神酵母 も気になったのですが、
天然酵母初心者なので、クオカのクチコミがよかった あこ酵母 にしました。


今日はこの酵母を使ってパン作りをしています。
上手にできるかなぁ~*^^*
うーん、ドキドキ+++



いつもメールをありがとございます!!!
優しいお気持ちいっぱいのメールを、
いつも、いつも、楽しみに拝見させていただいています*^^*
コメント欄をお休みさせていただいたことで、ちょうどメールが重なってしまって、
お返事をお待たせしてしまい申し訳ございません(>_<)

ほんとうにゆっくりペースで申し訳ないのですが・・・
訪問&コメントもさせていただいています*^^*


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Top▲ by xxxxyukinoxxxx | 2010-03-22 12:00
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