Top

photo + days
by xxxxyukinoxxxx
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30


PROFILE

LINK

MAIL

TWITTER


・掲載


・『ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~』に掲載していただきました


・エキサイトピックアップブロガー(2009/5/27)で紹介していただきました

・ウーマンエキサイト・Kitchenの特集「エキサイトブロガー・パン&スイーツブロガー特集 Vol.5」で紹介していただきました


以前の記事
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
最新の記事
ありがとうございました!!!
at 2011-02-15 16:26
at 2011-02-11 09:35
白雪ふきん
at 2011-02-03 22:17
もゆぅさんからクリスマスプレ..
at 2011-01-31 19:17
クリスマスのお菓子
at 2011-01-25 14:01
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
"Stenciled Green" Skin
by Animal Skin
2010年 04月 02日 ( 1 )
Top▲
チョコレートのフィセル
また、あこ酵母を使ってパンを作りました。

b0132228_19383780.jpg

チョコレートのフィセルです。


主人は大のチョコレート好き・・・(チョコホリックだと想う!^m^)
私がお菓子やパン作りを始めると「チョコレートのやつ~?」と必ず聞いてきて、
チョコレート味じゃないとわかるとガッカリするんです^^;

だから天然酵母第2弾は 絶対にチョコレートを使ったものにしよう! と想っていました(*^-^*)

前回、初めてあこ酵母を使った時は1次発酵6時間、2次発酵1時間ほど取りましたが、
もう少し発酵時間を長くした方がいいと聞いたので、
1次発酵9時間、2次発酵を1時間半で様子を見ることにしました。

発酵の時間も長めにとったし、今回も美味しいパンができるはず~♪ と喜んでいたのも束の間、
1次発酵を終えたパン生地の状態がよくないのです(T_T)
ちゃんと発酵しているけれど、ベタベタで扱いづらくて・・・
もう一度作り直そうか悩みましたが、せっかくの生地が勿体無いし、
とりあえず最後の焼成まで作ってみることにしました。

本には焼成温度230℃で12分とありましたが、実際は25分もかかってしまって、
レシピよりも長い時間がかかったということは、
やっぱり生地の状態で何か間違っていたということ・・明らかな失敗です(T_T)
最近はパンやお菓子作りで小さな失敗はあっても大きな失敗はなかったので、かなり落ち込みました(涙)。
焼き立てはまだ食べられたこと、主人がチョコのパンに喜んでくれたことが、せめてもの救いでした・・・(苦笑)。

前回、初めて天然酵母でパンを作ったらとっても美味しくできて、すごく嬉しくて・・・
わぁ~、私でも美味しいパンが作れるんだって・・・*
でも今想うとビギナーズラックだったのか、
天然酵母初心者なのに1回目から上手に作れて調子に乗っていたのかな^^;

もう一度、酵母起こしからやり直してみます+++




前回の記事でコメントを残してくださったみなさん、ありがとうございます!!!
久しぶりのお喋り・・嬉しかったし楽しかったです*^^*
これからも月1回くらいのペースでコメントをOPENしたいな と想っています。
またお喋りしてくださいね*^^*
みなさんのブログにもお邪魔させていただきますね!


それからメールのことで・・・
HPのメールフォームから送っていただいたメールが一部、私のところに届いていないことがわかりました。
3/30迄にいただいているメールには、全てお返事を差し上げています。
もしお返事が届いていない方がいらっしゃられましたら、
再度メールフォームか開いているコメント欄よりご連絡いただけますか?
お手数をおかけして申し訳ございません・・・
よろしくお願いします*^^*




b0132228_19464552.jpg


コメントをお休みしていますので、何かありましたら メール からお気軽にどうぞ*
メールはこちら (Click!)


* 新しいブログランキングに参加しています *
↓コメント代わりに1日1回クリックしてくださると嬉しいです♪

   にほんブログ村 写真ブログへ

b0132228_18464957.jpg
いつも見てくださってありがとうございます!!!
[PR]
Top▲ by xxxxyukinoxxxx | 2010-04-02 19:46
| ページトップ |